Ученые разработали новый рацион для всего человечества

Ученые разработали новый рацион для всего человечества. Международные эксперты отмечают, что современные подходы к питанию вызывают диабет, сердечно-сосудистые заболевания и ожирение. Более половины человечества испытывает трудности с доступом к здоровому питанию.

В этой связи ученые предлагают перейти на новую продовольственную систему более здоровую и отвечающую принципам экологической безопасности и социальной справедливости.

Основа такой планетарной диеты растительная пища.

Фрукты и овощи предлагается потреблять не менее пяти порций в день, цельнозерновые продукты три-четыре порции.

Орехи, а также бобовые и молочные продукты по одной порции в день.

Яйца предлагается потреблять умеренно три-четыре в неделю; курицу две порции в неделю, рыбу столько же.

Исключить до минимума необходимо красное мясо (не более одной порции в неделю), сахар, насыщенные жиры и соль.

Опрошенные Ъ эксперты считают, что такая схема не учитывает климатические и культурные особенности России, но признают, что соблюдение этих рекомендаций поможет улучшить здоровье.

Подписывайтесь на Ъ в Telegram | в MAX | Оставляйте бусты