Несмотря на наращивание производства тепличных овощей в России, стоимость огурцов и томатов этой зимой снова бьет рекорды

Несмотря на наращивание производства тепличных овощей в России, стоимость огурцов и томатов этой зимой снова бьет рекорды. Так, по данным Росстата, цены за январь 2026 года (по отношению к декабрю 2025 года) на огурцы выросли на 32,7%, на томаты на 18%. Сейчас цена 1 кг огурцов сопоставима с ценой 1 кг морских деликатесов, например креветок.

Однако эксперты настаивают, что сравнивать цены в январефеврале на продукцию закрытого грунта с ценниками октября или ноября некорректно.

Если же сравнить год к году, то мы увидим, что стоимость выросла незначительно, говорит гендиректор исследовательской компании Технологии роста Тамара Решетникова.

Так, по данным аналитиков АБ-Центра, за год (данные на 9 февраля) свежие помидоры даже подешевели на 0,3%. Стоимость огурцов выросла на 8,3%. А затраты производителей защищенного грунта, добавляет госпожа Решетникова, увеличились за год в среднем на 20%.

Цены на газ и электроэнергию растут. Именно эти расходы составляют значительную долю затрат производителей зимой она доходит до 5060% от себестоимости. Еще одна важная статья расходов фонд оплаты труда. Из-за дефицита рабочей силы предприятия вынуждены регулярно повышать оплату труда своим работникам, пояснил исполнительный директор Плодоовощного союза, член Общественного совета при Россельхознадзоре Андрей Казаков.

Что выращивают в российских теплицах и какие факторы влияют на цены, выяснял Ъ-Review.

#ЪReview