Любовь с первой качотты. Сыровар из Италии переехал в Россию
Любовь с первой качотты. Сыровар из Италии переехал в Россию
Жизнь итальянца Гаспаре Коррадо круто изменилась, когда он решил приехать в Россию к русской девушке. Карина работала переводчиком, и ее итальянские коллеги всё время пытались ее сватать. Женщина отшучивалась и не относилась к этому серьезно. Гаспаре работал риэлтором и тоже воспринимал как шутку все попытки его женить.
Но всё изменилось, когда Гаспаре и Карина все же познакомились 15 лет назад. Итальянец съездил в Россию и принял кардинальное решение — переезжаю! В Россию он привез фамильные рецепты сыра, выучил русский язык, прошел все испытания при получении паспорта и выбрал место для дома в Подмосковье.
Больше всего поразила Гаспаре Москва: настоящий европейский город с широкими проспектами, старинной архитектурой, прекрасные парки, множество церквей.
«Россия забрала мое сердце целиком и без остатка»,
— признается Гаспаре.
Идея открыть сыроварню появилась неожиданно. Семья Гаспаре варила сыр более 200 лет, получала медали на конкурсах. Но вот беда — у Карины была сильнейшая аллергия на сыр. Но тесты показали, что реакция не на молоко, а на консерванты. Тогда Гаспаре засучил рукава и сварил сыр сам. В обыкновенной кастрюле, но из деревенского молока. Первым вышел сливочный сыр качокавалла.
«Это был первый сыр, который не спровоцировал у меня аллергию. Просто фантастика какая-то!»
— признается Карина.
Наутро Гаспаре вновь поехал за молоком, чтобы сварить новую партию сыра. Руки-то помнят! Так за качокаваллой последовали буррата и качотта, моцарелла и страчателла — всего более 20 видов сыров.
Работу сыроварни не остановили и санкции.
«Всё это на благо России. У вас замечательная страна, похожая на гоночную машину «феррари», стремительно развивается! Я родом из Сицилии. Мои отец, дед и прадед держали коз и коров, этим жили и передали мне секреты производства сицилийского сыра. Теперь их делаю я, на новой родине. Сыры для меня как дети. Мне важно, чтобы человек попробовал и сказал: «Вау, бониссимо!».
«Он действительно полюбил Россию и русских, очень уважает президента Владимира Путина»,
— подтверждает Карина.
Гаспаре, слушая свою жену, комментирует: «Аморе а прима виста!» И без перевода понятно, что это: «любовь с первого взгляда».
Царьград.ТВ — Не боимся говорить правду | Подпишись
