Еда на диване: За новогодние каникулы вес человека может увеличиться в среднем на 2,5 кг

Еда на диване: За новогодние каникулы вес человека может увеличиться в среднем на 2,5 кг

Об этом рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич.

— Часто мы продолжаем целую неделю после новогодней ночи доедать салаты и пироги. В этом нет ничего плохого, если этому сопутствуют активный отдых, зимние забавы и встречи с друзьями на свежем морозном воздухе, а сами продукты хранились правильно и употребление их в пищу не станет причиной отравления, — сказала она.

Какой негативный эффект это может нести в состоянии «лежа на диване»:

увеличение массы тела за 7 дней. Предыдущий опыт оценки влияния новогодних каникул на организм человека показал среднее увеличение массы тела на 2,5 кг;

риск отравлений. При неправильном хранении или приготовлении пищи увеличивается риск пищевых инфекций и отравлений, особенно если еда не была термически обработана, оставалась долгое время при комнатной температуре и заправлена майонезом;

обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе панкреатиты, холециститы. Известно, что самая большая «нагрузка» приходится на эти органы в дни всеобщего веселья.

При потреблении энергоемкой пищи важно поддерживать высокий уровень физической активности.

— Достаточная физическая нагрузка сохраняет баланс между потребностями и тратами энергии. В противном случае, энергия, поступающая с пищей не успевает израсходоваться и запасается в жировую ткань, — сказала Софья Елиашевич.