Резкий рост стоимости сырья на рынке пряностей стимулирует производителей повышать отпускные цены на приправы

Резкий рост стоимости сырья на рынке пряностей стимулирует производителей повышать отпускные цены на приправы.

ООО «Котани» (занимается поставками и реализацией в России продукции австрийской Kotanyi) уведомило ритейлеров о повышении с 24 февраля отпускных цен, следует из письма компании, имеющегося в распоряжении «Ъ». Получение письма подтвердил собеседник «Ъ» в одной из торговых сетей, указав, что новый прайс-лист от компании пока не пришел.

Эксперты отмечают, что за прошлый год потребительские цены на черный перец (горошек) выросли на 9,3% год к году, а отпускные цены производителей специй в целом за год выросли на 30%.

Перед новым годом динамика ускорилась из-за негативных прогнозов на урожай в Бразилии и Вьетнаме. Пряности производят небольшие фермерские хозяйства, которые острее, чем крупный бизнес, реагируют на погодные изменения.

#Ъузнал