Российские рыболовы по итогам 2025 года поставили рекордный объем продукции из минтая на внутренний рынок.
По оценкам Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), объем отгрузок отечественной продукции из минтая на внутренний рынок в 2025 году достиг исторического максимума в 271 тыс. тонн, увеличившись на 7% по сравнению с 2024 годом. Речь о поставках мороженого минтая, филе, фарша и сурими. В перерасчете на сырец на внутренний рынок поставлено порядка трети национального вылова минтай или 647 тыс. тонн - плюс 10% к прошлом году,
— говорится в сообщении.
При этом импорт минтаевой продукции практически полностью замещен отечественными поставками и остается на низком уровне, подчеркнули в ассоциации.
Наибольший рост поставок в прошлом году продемонстрировали самые востребованные среди российских потребителей виды продукции: мороженый минтай - рост на 6%, до 188 тыс. тонн, филе минтая - на 20%, до свыше 55 тыс. тонн. Также на высоком уровне сохраняются поставки фарша и минтаевого сурими - суммарно 30 тыс. тонн.
#минтай #Россия #рекорд
