Подконтрольный экс-руководителю «Сбербанк Капитала» Вагану Гаспаряну фонд «Бумеранг капитал» выкупил подмосковного производителя салатов «Салатерия».
Стоимость сделки не раскрывается. По оценкам аналитиков, бизнес мог стоить 1–1,5 млрд руб., но с учетом долга и темпов роста речь могла идти о 2 млрд руб.
Покупка «Салатерии» — вторая сделка «Бумеранга» на рынке салатов. Осенью 2025 года структуры фонда приобрели тюменского производителя «Прованс». Консолидировав активы компаний, фонд рассчитывает создать на рынке федерального игрока. Но реализовать такую стратегию будет непросто из-за специфики бизнеса.
По данным аналитической компании «Нильсен», интерес к свежим овощам в рознице сейчас ограничен: практически все виды продукции в сегменте показали за последние 12 месяцев снижение натуральных продаж.
#Ъузнал
